Voilà un titre bien ronflant pour une recette ultra simple !
Vous aurez peut être du mal à le croire, mais mes enfants apprécient réellement cette préparation même à base de courgettes crues ! Allez comprendre... la courgette est pourtant présentée là dans son plus simple appareil, simplement marinée dans du jus de citron. Le contraste avec le moelleux des olives est délicieux. Je crois que les enfants aiment là le croquant de la courgette, assez comparable à celui du cornichon ou du concombre !
Ingrédients (pour 6)
2 courgettes
1 citron non traité
20 olives noires
2cs d'huile d'olive
sel - poivre
A préparer 6 à 12h à l'avance.
Lavez et épluchez les courgettes. Coupez les en rondelles fines et disposez les dans un plat creux et plat.
Prélevez le zeste et le jus du citron. Coupez les olives en petits morceaux. Déposez le tout sur les courgettes. Salez et poivrez. Placez au frais pour au moins 6h en remuant au moins 2 fois entre temps.
Au moment de servir, arrosez d'huile d'olive.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble