Voici une petite recette sympa pour l'apéro ou un diner léger, accompagné d'une salade. La tomanade (tapenade de tomates séchées mélangées avec de l'huile, des capres, du pesto et de l'ail) apporte une petite touche ensoleillée qui rehausse un peu la saveur de la courgette, si le coeur vous en dit ajoutez un peu de parmesan au mélange... Pour info, on peut également cuire les bricks à la poêle avec un peu de beurre ou d'huile et également à la friteuse, comme on peut également les enduire légèrement d'huile à l'aide d'un pinceau avant de les mettre au four pour qu'elles dorent mieux mais dans ces cas là on peut le coté diététique de ces bricks...
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