La première Foire de l’Olivier a été créée en 1989 à l’initiative du Foyer Rural de Montegrosso, plateforme de rencontres, créé en 1978 dans la commune de Montegrosso, regroupant 3 villages (Montemaggiore, Lunghignano et Cassano). .
L’olivier fait partie intégrante du patrimoine économique, culturel et écologique de la Balagne. Menacé par les incendies successifs, il est en voie de réhabilitation. Les profressionnels balanins ont largement oeuvré à l’obtention en 2004 d’une AOC « Huile d’olive Corse Oliu di Corsica ».