Une mousse toute rouge!!

Une mousse toute rouge!!

Deuxième volet des victuailles de l'apéro pique-nique anniversaire de mon chéri (oui je sais ça fait un peu long!!), avec cette tartinade toute à fait originale!
Mousse de poivrons rouges

Préparation:
Faire griller 4 poivrons rouges entiers au four jusqu'à ce que la peau noircisse et se cloque. Les étouffer dans un sac plastique et les laisser ainsi refroidir.
Enlever la peau des poivrons et les mixer avec 1/2 barquette de fromage frais allégé, 2 petits suisses natures, 1 pincée de paprika, 1 pincé de piment d'Espelette en poudre (MERCI Céline!) du sel et du poivre.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Verser dans un pot, fermer et réserver au frais plusieurs heures voir toute une nuit.
Servir très frais avec du pain pita.
Échanges:
Légumes   2
Lait   1
C'est bon et bien frais! Idéal pour un apéro d'été!!
Bon Appétit!!