Huile D'Olive Citron & Thym

Une belle recette d'huile parfumée, à faire avec des produits de qualité. Très facile à réaliser elle sublimera tous vos plats.

Ingrédients :

• le zeste d'un citron bio
• 2 cs de thym
• 250 ml d'huile d'olive

Préparation :

Faites sécher les zestes de citron au four à basse température (80°C max).

Placez les zestes de citron secs et le thym dans une bouteille en verre et versez l'huile par dessus.

Mettez la bouteille en bain-marie dans une casserole et montez l'eau à ébullition. Laissez refroidir dans la casserole.

Fermez la bouteille et attendez 2 semaines avant de l'utiliser.

Astuces :

• Utilisez votre huile parfumée pour vos grillades, gâteaux, poissons, salades, mayonnaises, vinaigrettes, pizzas, sauces, légumes, marinades ...