Le brugnon

Le brugnon est une variété de fruit de pêcher issu d'une mutation naturelle et non pas d'une greffe de branche de prunier sur un pêcher.

Contrairement à la pêche, sa peau est brillante et lisse, sans duvet.

Et sa chair blanche ou jaune.

Vous trouverez des brugnons sur les étales de vos marchés à partir du mois d'août jusqu'au mois de septembre.

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