Une recette que je vous avais proposée cet hiver, mais avec les beaux jours, elle devrait faire le bonheur
des tables d'été, et vu qu'elle est diététique, autant se faire plaisir sans culpabiliser pour le maillot de bain!
Pour 6 flans: (2 Ppts par petit pot)
- 600 grammes de bananes (0Ppts)
- 10 cl de lait de coco (6 PPts)
- 2 oeufs (4PPts)
- aspartame (0 Ppts)
- vanille liquide (0 Ppts)
Réduire les bananes en purée.
Mettre dans une casserole avec les 10 cl de lait de coco, l'aspartame et la vanille liquide.
Faire cuire à feu vif pendant 5 minutes.
Retirer du feu, laisser tiédir et ajouter les deux oeufs. Mélanger le tout.
Disposer dans 6 ramequins et faire cuire au bain marie pendant 25 minutes.
Note: si vous n'êtes pas à la diètes, vous pouvez y mettre du vrai sucre de canne, ou pour une plus grosse
faim, ne faire que 4 pots (2.5 Ppts), ou alors encore mieux, y mettre des pépites de chocolat!