On mange quoi demain? La tarte à la courgette

Mardi 6/07/2010

Les courgettes donnent dans le jardin, il y a mille et une façons de les cuisiner, aujourd’hui nous allons faire une tarte délicieuse et diététique !!!

LA TARTE A LA COURGETTE

Ingrédients pour 6 personnes

2 courgettes

200 G de dés de lardons fumés

100 ml de crème liquide

2 œufs

1 petit oignon

1 cuillère à café de curry

Matériel spécifique : une râpe à légumes

. Préchauffez votre four TH. 7 ou 210°

 . Pelez et émincez l’oigno

n

. Faites rissoler les lardons et l’oignon dans une poêle sans matière grasse

. Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau

. Mélangez les lardons, les oign

ons et les courgettes

. Battez les œufs et la crème. Po

ivrez et ajoutez le curry

. Répartissez le mélange lardons, oignons, courgettes dans un moule à tarte en silicone préalablement mouillé puis versez les œufs et la crème.

. Faites cuire votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 mn.

. Servir avec une salade verte

Idée de Joëlle : si vous n’avez pas de moule en silicone, mettez une pâte brisée avant de mettre vos ingrédients !

Bon appétit et à demain