Mini sablé aux pépites chocolat noir

La recette: pour une 30e de sablés
- 50 gr de beurre ramolli
- 80 gr de sucre
- 160 gr de farine
- 1 oeuf
- 100 gr de chocolat en pépites
Battre le beurre et le sucre. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et les pépites.
Façonner une boule sur un plan de travail très fariné.
Ne pas hésiter à retravailler la pâte car elle est très collante.
Former une boule et la disposer au frais 30 minutes ou plus.
Aplatir la boule et former les sablés.
Cuire 15 minutes thermostat 6.