Bonjour, qui dit Aix-en-Provence, dit calisson, dit mes études aussi, mes heures sur le cours Mirabeau, ou à la cité du livre, que de souvenirs ces petites douceurs ... ainsi je vous présente une première recette pour mettre en valeur les douceurs de la confiserie du Roy René un produit de saison l'abricot, qui prend une place importante sur nos étals, avec une valeur sûre la pomme, un petit peu de calisson pour la gourmandise, un crumble par dessus, le tout pour un dessert à partager à deux.
Je n'ai pas trop sucré le tout, parce que les calissons le sont déjà, mais n'hésitez pas à ajuster selon vos goûts.
Et cette recette participe au concours de Pauline "An apple a day keeps the doctor away !"
Pour 2 gourmands :
1 petit pomme
1 gros abricot
4 calissons
40g de farine
20g de poudre d'amandes
30g de beurre froid coupé en dés
1 grosse cuillère à soupe de sucre
Préchauffer le four à 180°c.
Éplucher et couper la pomme en petits morceaux.
Laver et couper l'abricot en morceaux.
Dans un petit plat à gratin pour deux, mettre la pomme puis l'abricot.
Couper les calissons en morceaux, les mettre sur les fruits.
Dans un saladier mélanger du bout des doigts en effritant la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre.
Ajouter sur les calissons.
Enfourner une bonne vingtaine de minutes.
A déguster tiède.
Une petite cuillère ?
Et avant de clore ce billet je tiens à remercier Sandy qui m'a tagué
Ma première recette :
Les roulés du berger
Ensuite pourquoi j'ai crée mon blog :
parce que j'aime cuisiner, que j'aime partager, et que l'on a qu'une vie comme on dit, alors pourquoi pas moi après tout ? même si c'est un blog de plus sur la blogosphère culinaire, qu'il n'a pas pour prétention d'être révolutionnaire, mais que j'ai envie de me faire plaisir, et puis à tous ceux qui me demandent la recette, c'est chose fait maintenant ils les ont, et puis je sais que ça fait plaisir à certaines personnes, dédicace spéciale à Laurence, qui se reconnaîtra.
Et puis je suis continuellement à la recherche de nouveaux apprentissages, j'aime tester, et apprendre ...
Et alors à moi de le faire passer à 6 personnes :
Christelle du blog Voyage Culinaire
Sabry de Délices en délire
Cécile de la balade Gourmande de Cécile
Loustika de Loustik cuisine
Anne Betty La cuisine des p'tites douceurs
Ana de Miamana
A votre tour si le cœur vous en dit ...
N'hésitez
pas à me laisser un commentaire,
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vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y
répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à
fouiner du côté de l'index
sucré ou de l'index
salé.