ingrédients :
400 g de cerises dénoyautées
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de beurre fondu
150 g de poudre d'amandes
100 g de farine
1 sachet de levure
éventuellement quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
Battre les oeufs avec le sucre, ajouter la poudre d'amandes, le beurre fondu et le mélange farine /levure. ( et l'extrait d'amandes
amères )
Ajouter les cerises sans remuer plus que ça, sinon votre pâte va devenir d'une vilaine couleur.
Placer l'appareil dans un moule à cake bien beurré.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° (th6) pour 40 à 45 mn.
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Eh bien voilà qui va clore le chapitre des cerises pour cette année !!!!!