Quoi de mieux qu’un petit thé glacé maison pour se rafraîchir lorsqu’il fait chaud. Celui-ci est divin avec ces parfums d’orange, de citron, de cannelle et de girofle. Bien évidemment, il faut des ingrédients de bonne qualité et en particulier des agrumes non traités et des épices parfumées comme celles proposées par les épices Roellinger. Personnellement, je ne sucre pas ce thé glacé mais libre à vous de le faire !
2cc de thé noir (Ceylan ou Assam)
1 orange
1 citron
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
Lavez et détaillez l’orange et le citron en rondelles.
Dans une carafe, rassemblez tous les ingrédients et ajoutez le thé dans une boule. Versez 1 litre d’eau bouillante. Retirez le thé après 10 minutes et laissez refroidir.
Réservez au réfrigérateur et servez bien froid.
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