Simple, rapide, et frais, une salade originale qui sent bon l’été …
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 20 g de pignons de pin
- 40 g de parmesan
- 4 cuillères à soupe d’huile
- sel
- jus de citron (facultatif)
Préparation :
1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en lanières à l’aide d’un épluche légumes.
2. Salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1h au réfrigérateur.
3. Parsemez de copeaux de parmesan et de pignons de pin. …Lire la suite