Salade de fruits frais

Pour : 11 personnes

Préparation : 30 min

Ingrédients :

- 1/2 pastèque ou vous coupez 2 tranches de 2,5 cm

- 1 melon

- 4 nectarines

- 3 kiwis

- 1/2 ananas frais

- 1 grosses mangue

- 2 pomme granny Smith

- 2 bananes

 - 4 à 5 cuillères à soupe de sucre semoule

Pour la garniture :

- 2 barquettes de framboises

- 1/ 4 de litre de crème fleurette

- 50 gr de sucre glace

- 1 sachet de fixe chantilly   

Préparation :

- Enlevez la chaire de la pastèque de l'écorce, bougez les pépins de la pastèque et la coupez en morceaux de 1,5 cm; Coupez en deux et enlevez les pépins du melon et coupez-le en morceaux d'1,5 cm.

- Lavez, dénoyautez et coupez les nectarines en dés de 1,5 cm.

- Pelez et coupez les kiwis en dés de 1,5 cm.

- Epluchez et coupez l'ananas en dés de 1,5 cm.

- Epluchez et coupez la mangue en dés de 1,5 cm. 

 - Saupoudrez de sucre et mélangez.

- Pressez les oranges, ajoutez-les aux fruits et mélangez-les.

- Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

- Au dernier moment faites une chantilly bien ferme avec le sucre et le fixe chantilly.

- Dans des bols individuels servir deux petites louches de salade de fruits surmontez d'une noquettes de crème fraîche et de 4 framboises.

Vous n'avez plus qu'à vous régalez.

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant.