C'est le calme absolu dans la maison aux fenêtres grandes ouvertes. je regarde les enfants partir au jardin du Luxembourg avec leur maman : la population de notre immeuble a beaucoup rajeuni ces derniers temps : lorsque nous sommes arrivée en 1978, nous étions les plus jeunes, maintenant, nous sommes parmi les plus vieux !
J'adore ces matins de dimanche triomphants. Claude est parti acheter le pain et un dessert léger. Les fromages sont sortis de leur emballage, le vin est ouvert et s'aère, le rôti de veau est dans sa cocotte STAUB, bien serré avec ses légumes....il en a encore pour plus d'une heure et demie, je vérifierai de temps en temps qu'il dispose toujours d'assez de liquide.
La table est mise : simplissime : assiettes blanches, nappe brodée quand j'avais vingt ans....Pas un soupçon de couleur défraîchie malgré les multiples lavages en machine, bravo le mouliné DMC !
Je souhaite secrètement que mes petits enfants se souviennent de ces déjeuners, même si cela les ennuie un peu, mais je veux transmettre ces rituels : comment on dresse une table, comment on compose un menu....Mes filles l'ont intégré naturellement, c'est aussi cela, la culture et l'identité issue du siècle des Lumières. Un patrimoine de traditions qui nous appartient à tous.
J'aime bien ces dimanches !