Pour utiliser des pruneaux un peu durs, j'ai voulu refaire un far breton : j'ai repris ma recette de toujours, mais en l'allégeant. Le résultat est entre la cuajada et le far, c'est très bon !!
1 oeuf
50 cl de lait
120 g de farine
60 g de sucre
1 cs de rhum (facultatif)
une grosse poignée de pruneaux
cannelle, lamelles de beurre
Fouetter l'oeuf avec le sucre, ajouter le lait et le rhum.
Tamiser la farine et l'ajouter.
Deposer les pruneaux au fond du plat beurré, recouvrir de pâte.
Parsemer de cannelle et de quelques lamelles de beurre.
Faire cuire 25 minutes à 180-200°C.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble