Habiter en banlieue, ça a des avantages comme avoir un très bon restaurant à suhi en face de la gare. Fraîcheur, diversité (pas que des suhi), et pris très bas. Ce soir, 3 personnes, bien bu, beaucoup mangé, 7910 Yens (50€). Le clou du repas: un saké chaud servi dans un bambou avec un poisson grillé assez effrayant (dernière photo)... dès que j'ai retrouvé le nom de cette boisson, je vous le donne. Un peu déçu par les photos, peu de lumière et beaucoup de rouge dans les couleurs.
3 images de ce long menu: Hotate butter ホタテバター (petites coquilles St Jacques revenues au beurre, 280 Yens)
Un peu de sashimi de cheval, 馬刺: