Un cake que j’ai déniché chez Souassi
Ingrédients
3 oeufs
200 gr de farine
1 cc de levure chimique
50 ml d’huile d’olive
150 ml de lait
60 gr d’emmental râpé
1 cs de persil haché
1 cs de ciboulette hachée
1 cs de coriandre hachée
1 cs d’estragon haché
2 gousses d’ail
sel et poivre
Dans un saladier mélanger la farine et la levure
Ajouter les oeufs et le lait
Incorporer l’huile
Mettre les herbes et l’emmental
Saler et poivrer
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné si pas en silicone
Cuire four chaud 180° environ 40 mn