20 galettes de riz
1 mangue
1 barquette de framboises
1 barquettes de fraises
2 nectarines
100g de confiture d'abricots
Pour le coulis
1 CS de confiture de fraises
1 yaourt nature
feuilles de menthe
Lavez les framboises, les fraises, et les nectarines.
Coupez les fraises en 4 et les nectarines en tranches.
Éplucher la mangue et la coupez en lanières
Mélanger tous les fruits ensemble.
Faire tremper les galettes de riz dans l'eau pour les assouplir.
Les égoutter et les placer sur un linge
puis mettre une petite quantité de fruits plus une CC de confiture d'abricot
sur la partie inférieur.
Rabattre les côtés et procéder au roulage.
Préparer le coulis en mélangeant :
le yaourt + la confiture de fraise + les feuilles de menthe hachées
Servir les rouleaux accompagnés de leur coulis!!
Recette rèalisée en
formation
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble