Le potager fait un retour en force dans nos jardins mais l’apprenti-jardinier est vite découragé. D’un côté, la culture en bandes demande une attention de tous les jours pour lutter contre les adventices, les maladies, les insectes et d’un autre côté, on se retrouve vite avec quantité de légumes à ne savoir qu’en faire.
Pourtant, il existe une méthode qui allie de nombreux avantages. Une façon de jardiner sans se faire mal au dos, sans demander des heures à chasser plantains, chardons, chiendents et autres indésirables… Une façon de jardiner qui plaira aussi bien à vos enfants qu’à votre vie où famille, travail, loisirs se bousculent sans cesse. Ce petit miracle, c’est le jardinage en carrés.
La méthode est simple, réinventée par Mel Bartholomew dans les années 80, la méthode renoue avec la tradition des jardins de curés et potagers moyenâgeux en y ajoutant une certaine rigueur et une rotation des cultures qui en explique le succès garanti
Le principe : prenez 16 carrés de 30 x 30 cm inscrits dans une planche, carrée elle-aussi de 1,20 m x 1,20m. Ensuite, prenez un papier et schématisez vos cultures suivant les règles de rotation, de besoin en nourriture, de plantes compagnes, etc. C’est l’étape la plus fastidieuse mais des livres existent pour vous aider, nous en verrons trois ci-dessous.
Enfin, il ne vous reste plus qu’à suivre vos schémas de plantation et de surveiller de temps à autre pour arracher très facilement les indésirables, évitez les quelques champignons et, bien entendu, assurer un apport en eau suffisant.
Les gros avantages de cette méthode sont:
- une terre parfaitement travaillée au départ
- une surface idéale pour y accéder facilement et donc quelque minutes par jour d’entretien
- si votre carré est surelevé, pas de mal de dos !
- un mélange de légumes, de fleurs, réduisant les risques de maladies, les attaques des insectes nuisibles aux cultures…
- un impact visuel élégant et très joli !
Rosenn Le Page
Editions Rustica
Le jardin au carré
19 x 19cm
64 pages
Prix: 9,90€
Voici un petit livre à petit prix qui vous donnera de belles idées de réalisations. Son gros atout est avant tout de démontrer qu’un potager en carrés est très joli, peut prendre des directions thématiques différentes et réveillez en vous l’artiste qui sommeille. Un livre hautement conseillé aux bricoleurs et à ceux pour qui le jardin est avant tout un tableau à composer. Les quelques explications de culture sont un peu justes mais reprennent la base des choses à faire. Côté légumes : Ail rocambole ; Aubergine ; Bette à carde (poirée) ; Betterave ; Carotte ; Chou pommé ; Chou frisé ; Concombre ; Courgette ; Cresson alénois ; Épinard ; Fève ; Haricot ; Mâche ; Navet ; Oignon perpétuel (Oignon de Catawissa) ; Oseille ; Piment et poivron ; Poireau ; Pois ; Potiron et autres courges ; Radis ; Rhubarbe.
Jean-Paul Collaert, Eric Prédine
Editions Edisud
21 x 21 cm
112 pages
Prix : 15 €
Le livre qui suit la méthode classique de carrés de 30 x 30 cm avec des adaptations pour tous types d’envie et de lieux, même sur un balcon ! Bien écrit, simple à comprendre, avec un précieux calendrier des plantations et récoltes en fin d’ouvrage. Petit bémol, l’exemplaire entre nos mains a quelques pages mal imprimées qui rendent la lecture difficile et les photographies manquent un peu de charme. Mais ceci ne vous empêchera pas de mettre en application les judicieux conseils des auteurs pour réussir votre potager en carrés. Avec de belles fiches très détaillées sur les légumes suivants: ail, aubergine, betterave, carotte, céleri, chicorée, choux, concombre, courgette, cresson, échalote, épinard, fève, haricot, laitue, mâche, maïs, navet, melon, oignon, persil, poireau, poirée, pois, poivron, radis, tomate…
Le potager en carrés, la méthode et ses secrets
Anne-Marie Nageleisen
Editions Ulmer
168 pages
Prix: 24.90 €
Comme l’ouvrage précédemment décrit, celui-ci vous explique en détail l’art du potager en carrés si ce n’est que l’expérience de l’auteure lui fait dire qu’il vaut mieux travailler en carrés de 40 cm de côté que de 30. Plus d’espace pour vos plantes donne une meilleure récolte. Et à lire l’ouvrage, on ne peut qu’y voir refléter l’expérience : depuis 2003, l’auteure jardine en effet en carrés. Très bien écrit, le livre fourmille de conseils précieux pour réussir votre potager dans une ligne directrice très bio, insistant sur l’importance du sol (et donc d’un compostage maison) et des rotations de cultures (et donc d’une barrière naturelle pour les insectes nuisibles et maladies). On a également apprécié toutes ces petites choses simples à mettre en place et qui augmenteront vos chances de récolter de bons gros légumes: haie écologique, abris pour auxiliaires, etc.
Un ouvrage vraiment très complet et plaisant à lire comme à mettre en pratique.
Petites fiches signalétiques et pratiques en fin d’ouvrage sur les légumes suivants: ail, aneth, basilic, betterave, carotte, céleri, céleri-rave, cerfeuil, chicorée, choux, ciboulette, concombre, coqueret, coriandre, courgette, cresson, échalote, épinard, estragon, fenouil, fève, fraisier, haricot, hysope, laitue, mâche, maïs, mélisse, melon, navet, oignon, oseille, persil, piment poivron, pissenlit, poireau, poirée, pois, pourpier, radis, roquette, sarriette, sauge, thym, tomate…
Et maintenant, à vous de jouer !
Tenté par la culture de potager en carrés ? Voici quelques conseils pour vous lancer:
- commencez petit, une planche de carrés à quatre maxi pour vous habituer au début
- pensez à une structure démontable pour vos premiers essais
- placez votre carré au soleil et n’oubliez pas d’arroser !
- utilisez si possible la terre de votre jardin améliorée d’un compost maison
- ne laissez jamais la terre nue, pensez aux fleurs pour égayer les carrés récoltés ou aux engrais verts (phacélie, moutarde…)
Pour le reste, fiez-vous aux livres ci-dessus ou aux sites internet qui regorgent d’expériences toujours utiles à comparer aux siennes. Enfin, réservez les légumes de grande consommation aux planches de culture habituelles, difficile en effet de récolter suffisamment de pommes de terre et d’oignons, voire de poireaux, pour la consommation annuelle. Il vous faudra donc les cultiver comme avant ou les acheter en magasin.
Enfin, faites participer vos enfants ! Ce type de culture est vraiment attractif pour eux et la disposition en carrés, avec bordure et encore mieux dans un cadre surélevé leur permettent de participer facilement sans risque d’abîmer les légumes. Commencer par les radis, un classique que les enfants adorent !
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