Paté de campagne express – de Miss_Fanfan

Ingrédients :

• 4 steacks hachés (à 5% de MG, le paté sera un peu + sec qu’avec des 15%)
• 2 escalopes de veau
• 300g de foies de volaille
• 1 cube de pot au feu dégraissé
• laurier, thym, persil
• 1 échalote
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 4 oeufs

Éplucher l’ail, l’oignon, l’échalote.

Mixer tous les ingrédients ensemble.

Mettre dans une terrine recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 1h à 180°.

Sa note dukanienne : A vue de nez je dirais que la recette est pour 8-10 personnes… A 2 on en a mangé tout le week-end !

Encore une superbe recette Miss_Fanfan