Situation géographique : Le Guatemala (ou Guatémala) est un pays d'Amérique centrale entouré par le Mexique, le Belize, la mer des Caraïbes, le Honduras, le Salvador et l'océan Pacifique. Il fait partie de l'Amérique latine.
Le Guatemala est composé de 22 départements. Huehuetenango fait partie de l’un de ces départements. Sa capitale est la ville de Huehuetenango.
Le Guatemala est un pays montagneux. Tout au long du littoral, nous retrouvons toutefois des grandes plaines. Le climat est tropical, et plus tempéré en altitude. Cependant les variétés d’environnements ainsi que des altitudes différentes donnent une grande variété d’arôme à son café.
Certains iront jusqu’à dire que le café du Guatemala et sans doute l’un des meilleurs du Monde.
Le Guatémala se classe en 7éme position dans la production mondiale de café. Il représente 3,2 % du marché.
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