Clafoutis au tofu et courgette
Pour 2 personnes:
Ingrédients:
1 courgette
1 bloc de tofu
1 oignon
1 gousse d'ail
2 œufs
10 cl de crème
Thym
Huile d'olive
Sel-poivre
Préparation:
1/ Lavez et râpez la courgette puis l'oignon ensuite faites les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
2/ Coupez le tofu en dès puis ajoutez le dans la poêle, ajoutez ail, thym, sel et poivre
3/ Dans un bol, battez les œufs puis ajoutez la crème ensuite retirez la poêle du feu puis ajoutez le bol et mélangez
4/ Versez dans les cocotes et faire cuire une demi heure à 180°
5/ Déguster aussitôt en plat du soir ou en accompagnement