Magazine Cuisine
Où lorsque l'abus de champagne nuit gravement à votre porte-feuille... Le challenge de l'appellation ne semble plus être la production, ou son augmentation plutôt, mais bel et bien la vente, la bien vente même, celle qui confère au produit tout sa dimension luxe, ce petit supplément d'âme qui fait rêver. Le 7 décembre dernier, Le Figaro présentait quelques coffrets champagne grand luxe jouant sur l'exclusivité et la rareté, un levier de vente dont les Maisons connaissent toutes les ficelles...