Dans mes récents posts, j’ai souvent eu l’occasion de vous parler de la levure de bière, un complément alimentaire très à la mode. Retour sur ses bienfaits …
Quels sont ses bienfaits ?
La levure de bière est naturellement riche en vitamines B (B1, B2, B3, B5, B6, B8 et B9), minéraux (potassium, fer, calcium, …) et acides aminés.
Les vitamines du groupe B contribuent à la croissance et à l’entretien de nos tissus permettant d’intervenir sur la beauté :
- les cheveux sont plus brillants et mieux hydratés,
- Les vitamines B facilitent le processus de régénération de la peau, luttant contre le vieillissement de la peau et les problèmes d’acné,
- Les ongles sont renforcés et les problèmes comme le dédoublement ou les tâches sont moindres.
La levure de bière fait-elle grossir ?
Non, contrairement aux idées reçues, elle ne fait pas grossir. Cependant elle ouvre l’appétit, et si l’on ne fait pas attention à ses pulsions alimentaires, cela se ressent sur la balance :(
Comment la consommer ?
Elle est disponible en poudre sous forme de paillettes ou de gélules que l’on consomme pendant des cures de 2 à 3 mois lors des changements de saisons.
La poudre est à utiliser comme un assaisonnement à vos salades ou vos plats crus et les comprimés s’avalent juste avec de l’eau tout au long de la journée
© Gerblé © Gayelord
Où la trouver ?
La levure de bière est disponible en grande et moyenne surface au rayon diététique sous diverses marques (Gerblé et Gayelord en autres). Vous pouvez aussi vous rendre en pharmacie pour vous procurez des traitements à base de levure de bière.
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