Fondant aux céréales courgettes et chèvre

Une recette tirée du blog de Biscottine

Ingrédients

3oeufs

120 ml de lait

200 gr de farine aux céréales

4 cs d’huile d’olive

1 sachet de levure chimique

2 petites courgettes

150 gr de chèvre type chavroux

sel et poivre 5 baies

Battre les oeufs avec le chèvre, le lait et l’huile d’olive

Incorporer la farine et la levure puis assaisonner

Laver et couper les courgettes en 4 dans la longueur

Retirer la bande de pépins

Couper les courgettes en dès

Ajouter ces dernières à la pâte

Verser dans un moule beurré et fariné si pas en silicone

Cuire four chaud 180° pendant 35 mn

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