Encore des fraises ! Il y en a des kilos dans le jardin de ma mamie ! C'est la première fois que je me lance dans la confection d'une glace. Le résultat est superbe ! Une glace aux fraises du jardin !
![Glace à la fraise IMG_2728](http://media.paperblog.fr/i/334/3349436/glace-fraise-L-1.jpeg)
Ingrédients : (pour 4-6 personnes, soit une petite barquette de glace)
- 600 g de fraises
- 100 g de crème liquide
- 130 g de sucre en poudre
- 1 blanc d'œuf
- 1 citron
Recette :
Lavez et nettoyez les fraises.
![Glace à la fraise IMG_2645](http://media.paperblog.fr/i/334/3349436/glace-fraise-L-2.jpeg)
Mixez-les en soupe. Passez le coulis de fraise au chinois, pour enlevez les petits grains.
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Versez le jus de citron et le sucre, et fouettez bien. Montez la crème liquide bien froide en chantilly. Incorporez-la au coulis de fraise. Montez le blanc en neige bien ferme, et ajoutez-le au mélange également.
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Versez la préparation dans une sorbetière, et laissez turbiner 40 minutes.
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Versez ensuite dans une boite hermétique, et laissez prendre au congélateur au moins 6h.
![Glace à la fraise IMG_2715](http://media.paperblog.fr/i/334/3349436/glace-fraise-L-6.jpeg)
Cette glace est excellente !
![Glace à la fraise IMG_2728](http://media.paperblog.fr/i/334/3349436/glace-fraise-L-7.jpeg)
Bonne journée !