Que faire avec 7kg500 de citrouille : partie 3

De la confiture de potiron au sirop de Passiflor

Ingrédients :

- 2kg potiron
- 2kg sucre
- 25 cl sirop de Passiflor
- 4 càs Miel
Préparation :

1) Dans une marmite disposez les cubes de potiron
 et recouvrez les du sucre.
Ajoutez le sirop.
Laissez macérer.

2) Faire cuire le tout et laisser compoter.
Mixez le contenu et ajoutez le miel.

3) Disposez dans des pots à confiture

(renversez le pot une fois le couvercle fermé
 pendant 5 min : maintien la préparation

et lui évite de moisir à cause de l'air).