Un dessert rose girly
qui annonce un bel été !
Je voulais réaliser un marbré avec des framboises
et je suis tombée sur la recette de Pich avec la note citronnée,
ni une ni deux je me suis attelée à réaliser ce beau gâteau coloré.
Ingrédients :
1) Mélange citron :
- 4 oeufs
- 130 g de sucre
- 120g de farine
- 80g de beurre
- 110 ml de jus de citron vert
2) Mélange framboise :
- 200g de framboises
- 2 oeufs
- 60g de farine
- 50g de sucre
- 1 càs de jus de citron
Préparation :
1) Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron
,puis la farine.
Montez les blancs en neige
et incorporez-les doucement.
2) Mixez les framboises avec le jus de citron
pour obtenir un coulis.
Ajoutez-y les oeufs, le sucre,
puis la farine.
3) Versez dans votre moule en silicon
une louche de préparation au citron,
puis par dessus une à la framboise,
et ainsi de suite,
pour obtenir un effet marbré.
4) Terminez en passant la lame d'un couteau
dans la pâte en dessinant des arabesques.
5) Enfournez pour 25 minutes à 180°C.
Accompagnez votre marbré
avec une boule de glace ou de sorbet.
Avec cette recette,
je participe au concours
du soleil dans mon dessert
organisé par Sophie