Mes ptis farcis...

Mes ptis farcis...

Et bien, je suis contente de pouvoir vous livrer enfin cette recette de légumes farcis, petits soucis de connexion et de temps...
Mais tout vient à point à qui sait attendre!!!
Mes farcis

Ingrédients pour 2 personnes:
4 tomates
1 belle courgette
1 poivron
2 steaks hachés
1 échalote
2 brins de basilic
1CC cumin
1CS de riz
Persil
Sel
Poivre
Préparation:
Couper et évider les tomates et la courgette. réserver la chair et la mixer avec la viande, les herbes, les épices, le sel et le poivre.
Couper le poivron en 2, enlever le blanc et les pépins.
Répartir le riz dans les légumes puis la farce.
Disposer les légumes dans un plat à gratins avec un peu d'eau.
Enfourner à 200° pendant 30 minutes environ en surveillant.

Échanges par personne:
Protéines    2
Légumes   2
Pain   1
Un grand classique de la cuisine française dont on se lasse pas!!