Ingrédients (pour 2 portions) :
2 boites de sardines à l’huile
1 échalote
2 c à s de vinaigre de vin
½ concombre
4 tranches de pain de mie
Égouttez les sardines puis retirez-en les arêtes centrales.
Écrasez-les à la fourchette.
Épluchez et hachez finement l’échalote.
Incorporez l’échalote à la sardine écrasée.
Ajoutez les 2 c à s de vinaigre de vin et mélangez bien le tout.
Épluchez le concombre et coupez-le en fines lamelles.
Sur 2 tranches de pain de mie, disposez les rondelles de concombre.
Recouvrez avec la préparation à la sardine, puis refermez avec les 2 tranches de pain restantes.
Vous pouvez déguster !