Cuajada :

 

Vous avez besoin de :

- 1 yaourt nature

- 1,5 pots de sucre

- 2 pots de farine

- 4 pots de lait

- 2 œufs

- 50g de beurre

- le zeste de 1 citron

Pour la préparation :

Mettez votre four à préchauffer à 180°C. Battez les œufs au fouet avec le sucre. Ajoutez le yaourt et mélangez. Versez la farine, le beurre fondu et le lait, finissez avec le zeste du citron et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le tout dans un moule à manquer. Enfournez 40 minutes. Attendez que le flan soit froid avant de le démouler. Dégustez le frais