Un soir où je manquais cruellement d'inspiration (pas facile de cuisiner le soir quand on rentre sans énergie !), voici ce que j'ai finalement fait avec les ingrédients que j'avais sous la main. Le résultat final était très bon !
250 g de riz
un cube de bouillon de légumes
1 paquet de dés de jambon
1 bol de petits pois surglés
3 cs de Boursin échalotes et ciboulette
1 oignon
Faire décongeler les petits pois.
Faire chauffer de l'eau (300 ml environ, je n'ai pas mesuré) avec le cube.
Faire revenir l'oignon dans une cs d'huile d'olive.
Ajouter le riz et laisser 1 min en remuant.
Ajouter le bouillon louche par louche.
Avec la dernière louche, ajouter les petits pois et le jambon et laisser mijoter.
Ajouter enfin le Boursin, remuer et serir bien chaud.
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