On aime la chaleur et le soleil et un peu de fraîcheur dans nos assiettes est fort apprécié surtout quand la canicule veut s’y mettre.
Ce n’est pas encore la canicule mais on sera prêt avec les belles recettes que Quark du site et blog Cuisine et mets nous a offert. Cette suggestion de menu date d’il y a deux ans mais elle est toujours bien d’actualité.
Quark nous suggère:
En entrée:
Verrine tartare de tomate, thon et guacamole
En plat principal:
Salade de lapin au zeste d’agrumes
En dessert:
Verrine façon charlotte aux fraises
Vous pouvez voir ce menu dans Les suggestions des chefs sous le titre original Menu fraîcheur pour début d’été ou dans Mon annuaire de recettes comme menu de la semaine.
Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente semaine.