Le crumble à la tomate de Zozotte la fofolle

Ingrédients :
500g de cubes de tomates
100g de tuc nature
1cuillère à soupe de cumin
50g de parmesan râpé
40g de beurre coupé en dé
huile d'olive
Pignons de pin
sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 190°C.
Faire revenir les dés à la poële avec un peu d'aïl. Mixer les tucs avec le cumin et le parmesan, saler et poivrer la chapelure. Y ajouter le beurre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.
Disposer les tomates mélangées aux pignons de pin dans un plat à four et recouvrir de la pâte granuleuse.
Saupoudrer de basilic...Faire cuire 30 mn environ.

Note : encore une petite recette dégotée par maman Gulltoye et adorée par Zoé !et n'hésitez pas à vous rendre sur le site de Lila : http://lilaetzoe.blogspot.com/