90cl de lait
1 gousse de vanille
70g de sucre
1 pincée de sel
200g de riz rond
120g de chocolat noir
Préparation :
Dans une grande casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et le sucre. Rajouter le riz et couvrir.
Baisser le feu et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn environ.
Quand la consistance est la bonne, retirer la gousse et rajouter le chocolat noir.