Et voilà le premier anniversaire de mon filston est passé! Et avec son premier gâteau d'anniversaire absoluement démentiel (bientôt la recette!!), Il en a mangé une belle part rien qu'à lui, et parents indigne que nous sommes avons fini les deux part restantes au fond du lit devant la nouvelle star! Ba quoi???
Merci à toutes celles qui lui ont souhaité un bon anniversaire quand je pense que certains de ses grands-parents n'ont pas daigné appeller... Bref no comment!
Alors aujourd'hui je vous poste une recette super, qui a fait fureur auprès des enfants et des grands! Léger un poil croustillant hummm...
Cake au chocolat aux amandes effilées
Version pour les non allergiques:
- 100g de chocolat noir
- 100g d’amandes effilées
- 3 œufs
- 150g de beurre
- 225g de farine
- 80g de sucre
- 4 c. à soupe de lait
- 1 sachet de levure
Version pour les allergiques:
- 100g de chocolat noir
- 100g d'amandes effillées
- 3 oeufs
- 150g de margarine végétale
- 3 c. à soupe de maïzéna
- 160g de farine de riz
- 80g de sucre
- 4 c. à soupe de lait d'amande
- 1 sachet de poudre à lever
- Préchauffer le four à 180°C
- Fondre le chocolat avec le beurre.
- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Y verser le chocolat et le beurre fondu.
- Séparer les blancs des jaunes. Incorporer les jaunes et le lait à la préparation précédente et bien mélanger.
- Monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement à la pâte et ajouter les amandes effilées.
- Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et cuire pour 30 minutes.
- Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau. Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Il est pas beau????
Demain grosse journée pour moi, je cuisine du début jusqu'à la fin, car samedi on organise un grand pic-nique avec des amis pour les un ans du filston donc demain maman popotte!! Vous savez ce que ca veut dire??? Des recettes et encore des recettes!!!
Passez une bonne fin de journée