AUBERGINES MARINEES – de Nouschka

• 2 aubergines
• 4 CS de vinaigre de vin
• 4 CS de perrier
• 8 CS d’huile de paraffine
• ail
• 1 CS d’origan
• 1 CS de basilic

Mettre les aubergines coupées en dé ds 1 cocotte min et laisser cuir 8 min apres les sifflements.
Pendant ce temps faire la marinade avec tout les ingrdients restant.
Mettre les aubergines 1 fois cuitent ds la marinade et bien melanger.
Mettre au frigo et deguster tres frais.

Sa note dukanienne: Recette faite à partir de celle de Stella

Merci Nouschka, tous les détails de cette recette directement sur son facebook