J'ai souhaité re-tester ma recette du gâteau au chocolat/cassis en divisant les doses par 2 et en le cuisant dans de minis moules à cake.. ça ne donne pas la même chose ^^ du tout.. Dommage pour le goût du Nutella© que l'on ne sent pas.. (donc forcer la dose, je ne pense pas que ça déplaise..) et la texture toute aussi différente, compacte, mais cela dit assez légère, comme une éponge, mais compacte donc.. sans "trous", l'éponge de compète quoi.
La recette: pour 6/8 parts
- 4 oeufs
- 100 gr de sucre
- 75 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 100 gr de Nutella©
Battre les oeufs et le sucre ensemble pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et crémeux.
Ajouter la farine, la levure et ensuite le Nutella©. Bien mélanger.
Cuire 30 minutes thermostat 6.