Le croissant de chez "Backspielhaus"

Je continue ma chasse au croissant munichois...
Aujourd'hui, c'est celui de la pâtisserie Backspielhaus que j'ai testé. Il y en a une filiale à deux rues de chez moi, et je n'y avait pas encore fourré le nez!
Le croissant est très bon...

...mais ce n'est toujours pas le bon croissant au beurre parisien! La pâte est encore trop fine, cette fois-ci presque trop friable!
Bon, il me reste encore des croissants à tester, comme ceux de la pâtisserie Wörners, conseillés par Flo...