Je continue avec mes recettes .. aux cerises !
Ingrédients
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de cerises dénoyautées
- 80 g de semoule de blé moyenne
- 80 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 3 oeufs
- beurre
Préparation
* Dans une casserole, mettre à bouillir le lait, la crème et la gousse de vanille fendue. Ajoutez la semoule en pluie. Laissez sur feu très doux une dizaine de minutes sans cesser de remuer.
* Hors du feu, ôtez la gousse de vanille et ajoutez le sucre. Laissez refroidir quelques instants. Ajoutez les oeufs un à un, la noix de coco râpée et les cerises.
* Versez la préparation dans des ramequins beurrés et enfournez à 180°C pendant 20 à 30 mn en surveillant la cuisson.