Les petites courgettes, vous avez du comprendre que nous les aimons beaucoup ! Elles sont diététiques et s'accommodent de mille et une façons. Et bien sûr, toujours des courgettes rondes de Nice !
Dans cette petite entrée, j'ai pris une seule courgette ronde et l'ai coupée en tout petits carrés (2 à 3 mm).
Elle est préparée crue avec du sel et du poivre, le jus d'un demi-citron et de l'huile d'olive.
C'est rafraîchissant et délicieux