Bonjour,
La fêta : fromage préféré des Grecs
En grec, fêta signifie "tranche", car c'est un fromage que l'on n'utilise jamais entier.
Il est probablement l'un des plus anciens fromages d'Europe
Autrefois, les bergers caillaient le lait frais à 35°C, puis brisaient le caillé
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