Sorbet pomme/poire.. Et citron

Ayant reçu, il y a quelques jours une sorbetière d'un partenariat avec RueDuCommerce© j'ai enfin décidé de l'étrenner.
Rien de mieux qu'un sorbet, hyper simple à faire.
Malheureusement la recette n'est pas tip-top car, avec ce sorbet pomme/poire, je me retrouve surtout avec le goût du citron.. Cela ne dérange pas.. mais les autres fruits oui, car ils se sont fait voler la vedette ^^

La recette vient du livre Desserts glacés de chez Marabout©

La recette: pour 500 ml de sorbet
- 4 poires coupées en dés
- 4 pommes coupées en dés
- 5 cl de jus de citron
- 80 gr de sucre
- 8 cl d'eau

Faire pocher les pommes et les poires dans une casserole d'eau les recouvrant jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
Mettre dans un blender avec le jus de citron et mélanger.
Dans la casserole, mettre le sucre et l'eau et laisser bouillir 1 minute.
Y ajouter la purée de fruit et mélanger.
Laisser refroidir.
Placer le mélange dans la sorbetière et mettre en route.
Mettre au congélateur toute la nuit.