Ingrédients:
Feuilles de riz
vermicelles de riz
Crevettes cuites
feuilles de laitue
coriandre, menthe fraîche
carottes
pousses de soja
Réalisation:
Faire tremper les vermicelles de riz dans l'eau froide 30 min.
Emincer les carottes.
Tremper les feuilles de riz dans l'eau quelques secondes,les poser sur un torchon propre humide.
Disposer la salade, carotte,pousses de soja, les herbes fraîches et les vermicelles de riz, commencer à plier. Disposer les crevettes avant de finir le roulage. Bien serrer le rouleau lors du roulage.
Servir avec de la sauce soja ou du nuoc nam (sauce poisson).
Bon appétit....