Petites crèmes chocolat menthe

Voici des petites crèmes au chocolat faciles et vite faites, bien fraiches avec leur bon petit goût de menthe !

3 jaunes d'oeufs

50 cl de lait

150 g de chocolat noir

5 feuilles de menthe

30 g de sucre

Fouetter les jaunes et le sucre.

Faire chauffer le lait et laisser infuser la menthe 5 min.

Retirer les feuilles de menthe puis ajouter le chocolat.

Remuer.

Verser sur les jaunes mélangés avec le sucre.

Verser dans 6 petits pots et faire cuire 40 min au bain-marie à 160°C.