Filet de Colin aux petits légumes parfumés au Citron

Encore une bonne recette a tester, surtout si vous faites attention à votre ligne et que vous n'avez pas envie de manger des plats sans saveurs !

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 4 filets de colin
• 1 oignon
• 1 petite courgette
• 1 petit poivron
• 1 petite courgette
• 1/2 citron confit
• Huile d'olive
• Sel, Poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 220°C.

Placez les légumes précuits lavés et coupés en dès dans un plat allant au four, ajoutez l'oignon émincé et le citron confit en petits morceaux. Mélangez.

Mettez les filets de colin sur les légumes et assaisonnez selon votre goût. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 30 min à 220°C. Il faut que les filets de colin soient légèrement colorés.

Bon appétit !

Astuce :

• Servez avec du riz pour un repas complet et totalement sain !

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