Dessert : la Tarte au citron

Ingrédients :

Pâte brisée : 250g de farine à 85%, 100g de margarine végétale, 0,5 verre d’eau, sel.
Crème : 75g de margarine végétale, 2 càs de purée d’amande, 200g de sucre roux, 1 zeste et un jus de citron, 1 càs de farine.

• Préparer la pâte à tarte en mélangeant légèrement les ingrédients sans les travailler.
• Préparer la crème en mélangeant les ingrédients jusqu’à ce que cela forme une crème lisse et onctueuse.
• Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
• Faire cuire à four moyen 30 à 40 min.

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