Pêches de vigne rôties

Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Pour 4 personnes

4 pêches de vigne
100 g de miel liquide
Le jus d'un citron
60 g de beurre
1 branche de romarin frais

Réalisation :
Plonger les pêches dans de l'eau bouillante
Les rafraîchir dans l'eau glacée, puis les peler
Les disposer dans un plat allant au four
Verser le beurre fondu sur les pêches ainsi que le miel
Ajouter la branche de romarin
Enfourner sous le grill du four en arrosant régulièrement les pêches jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
Ajouter le jus de citron
Les dresser sur les assiettes de service
Donner un tour de moulin à poivre avant de servir pour ajouter une note épicée à votre dessert

Le goût de ces pêches est vraiment divin !

Espace partage :

Confiture de pêche de vigne et verveine de la cuisine de Fabrice