Mercredi 2/06/2010
LA TARTE A LA RHUBARBE
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Recette facile et moelleuse
Quantité pour 6 personnes
1 rouleau de pâte sablée
300 G de crème fraiche épaisse (pas allégée sinon elle détremperait la pâte)
200 G de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé
400 G de rhubarbe
3 œufs
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. Préchauffer le four à 180° TH. 6
. Faire précuire la pâte à blanc 10 mn environ.
. Mélangez dans l’ordre la crème et les œufs et ensuite le sucre
. Mettre la rhubarbe sur le fond de la pâte et versez la préparation dessus
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. Saupoudrez de sucre vanillé.
. Enfournez 20 mn environ sur 200° ou TH. 7
. Eteindre le four et laissez la tarte dans le four éteint 10 mn
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Bon appétit et à demain